Suku Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan, dan Perikanan (KPKP) Kepulauan Seribu mengadakan pelatihan pengolahan hasil perikanan di Pulau Pramuka, Kelurahan Pulau Panggang, Kepulauan Seribu Utara. Tujuan dari pelatihan ini adalah untuk meningkatkan keterampilan warga dalam mengolah hasil perikanan menjadi makanan sehat dan bergizi. Dalam acara tersebut, 15 orang dari 13 kelompok pengolah hasil perikanan dan dua anggota TP PKK berpartisipasi. Pelatihan ini menghadirkan tiga instruktur dan pendamping yang profesional di bidang kuliner, serta menampilkan inovasi seperti pembuatan abon ikan tuna dan es cendol rumput laut.
Pelatihan ini juga ditujukan untuk membantu warga agar hasil tangkapan di laut dapat diolah menjadi makanan bergizi, sekaligus sebagai langkah pencegahan stunting. Selain di Pulau Pramuka, kegiatan serupa juga telah dilaksanakan di Pulau lainnya seperti Untung Jawa, Pari, Tidung, Kelapa, dan Sabira. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk mendukung semangat kewirausahaan dan mendorong kreativitas masyarakat dalam meningkatkan kualitas produk dan nilai jualnya.
Salah satu peserta, Nasiroh (53) dari Kelurahan Pulau Panggang merasa senang dan bersyukur bisa mengikuti pelatihan ini. Menurutnya, kegiatan ini sangat bermanfaat karena membawa inovasi baru dalam pengolahan hasil perikanan sesuai dengan perkembangan kuliner saat ini. Dia berterima kasih kepada Sudin KPKP atas pelatihan ini dan berharap dapat menerapkan menu baru tersebut di kehidupan sehari-hari. Dengan adanya program rutin tahunan ini, diharapkan masyarakat Pulau Seribu dapat terus berkembang dan meningkatkan kualitas hidup mereka.
